Integrantes

Dr. Luis Alberto Reyes Nava

• Egresado del Doctorado en Ciencias en Biotecnología de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional. Maestro en Ciencias en Bioprocesos por la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología del Instituto Politécnico Nacional. Ingeniero Bioquímico con especialidad en Alimentos por el Instituto Tecnológico de Acapulco. Profesor Investigador Asociado B, adscrito al Departamento de Ciencias de la Naturaleza del Centro Universitario del Sur (CUSur). Perfil PRODEP.

Dr. Jorge Enrique Pliego Sandoval

• Egresado del Doctorado en Ciencia y Tecnología en Biotecnología Productiva en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología del Estado de Jalisco (CIATEJ) campus Zapopan. Maestro en Ciencia y Tecnología en Biotecnología Productiva por CIATEJ campus Guadalajara e Ing. en Alimentos por el Instituto Tecnológico de Toluca. Profesor Investigadora Titular “A” adscrito al Departamento de Ciencias Computacionales e Innovación Tecnológica del Centro Universitario del Sur (CUSur). Perfil PRODEP.

Dra. Laura Elena Íñiguez Muñóz

• Egresada del Doctorado Interinstitucional en Ciencia y Tecnología en la opción terminal de Procesos Agroindustriales que se ofertó en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología del Estado de Jalisco (CIATEJ) campus Zapopan. Maestra en Ciencia y Tecnología en Biotecnología Productiva por CIATEJ campus Guadalajara e Ing. Agroindustrial por la Universidad de Guadalajara (UdeG) sede CUAltos. Profesora Investigadora Titular “A” adscrita al Departamento de Ciencias de la Naturaleza del Centro Universitario del Sur (CUSur). Perfil PRODEP y SNI nivel C.