Nutretón 2026 promueve la solidaridad y la alimentación digna en el CUSur
Con el propósito de fomentar la solidaridad, crear conciencia sobre la inseguridad alimentaria y promover hábitos de alimentación saludables, el Centro Universitario del Sur (CUSur) llevó a cabo el Nutretón 2026, una iniciativa impulsada por estudiantes de la Licenciatura en Nutrición, en el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación.
En esta jornada participaron estudiantes, docentes, personal administrativo y representantes de instituciones de salud, quienes se sumaron a las actividades de recolección de alimentos, orientación nutricional y sensibilización sobre la importancia de garantizar una alimentación suficiente, saludable y digna.
En representación del rector del CUSur, doctor Dante Jaime Haro Reyes, la doctora Samantha Josefina Bernal Gómez, jefa del Departamento de Promoción, Conservación y Desarrollo de la Salud, reconoció el compromiso de estudiantes y docentes que hicieron posible esta jornada.
Durante su intervención, señaló que el Nutretón representa más que una colecta de alimentos, pues constituye un ejercicio de responsabilidad social que permite reflexionar sobre las desigualdades que dificultan el acceso a una alimentación adecuada.
Explicó que estas condiciones también pueden presentarse dentro de las comunidades educativas, donde algunas y algunos estudiantes enfrentan dificultades para cubrir sus necesidades alimentarias mientras continúan con su formación profesional.
En este sentido, subrayó que la integración de despensas contribuye a atender necesidades inmediatas y, al mismo tiempo, permite fortalecer la conciencia sobre la relación que existe entre la alimentación, la salud, la educación y la justicia social.
La académica destacó que este tipo de iniciativas contribuyen a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, particularmente a los relacionados con Hambre Cero y Salud y Bienestar, además de fortalecer la formación de profesionistas comprometidos con las necesidades de su entorno.
Por su parte, la maestra Irene Odemariz Limones Gutiérrez, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición, destacó que el Nutretón nació como una iniciativa estudiantil con el propósito de demostrar que la nutrición también representa un acto de solidaridad y compromiso con la sociedad.
Explicó que esta actividad busca llevar la formación académica más allá de las aulas y de la consulta nutricional, al reconocer que en la región persisten problemas relacionados con la inseguridad alimentaria, el sobrepeso y la obesidad.
Asimismo, señaló que la participación de la comunidad universitaria resulta fundamental para fortalecer esta iniciativa, pues cada alimento donado y cada actividad de orientación contribuyen a promover una cultura de prevención, cuidado y bienestar.
Por su parte, Diego Magaña Contreras, presidente de la Sociedad de Alumnos de la Licenciatura en Nutrición, recordó que la alimentación es un derecho humano fundamental y no un privilegio, por lo que hizo un llamado a reflexionar sobre la importancia de garantizar el acceso a alimentos nutritivos y de calidad.
También destacó la necesidad de fomentar el consumo de productos locales y de temporada, evitar el desperdicio de alimentos y reconocer el trabajo de las productoras y los productores que contribuyen al abastecimiento alimentario de las comunidades.
Como parte del programa, se contemplaron actividades de orientación nutricional, espacios de participación y convivencia, así como la tradicional carrera de botargas, con el propósito de involucrar a la comunidad universitaria en esta causa.
La jornada también incluyó la recepción de alimentos para la integración de despensas, como una acción solidaria orientada a contribuir al bienestar de personas que enfrentan dificultades para acceder a una alimentación adecuada.
Con estas acciones, el Centro Universitario del Sur fortalece su compromiso con la promoción de la salud, la educación nutricional y la responsabilidad social, mediante iniciativas que fomentan la participación de su comunidad y la construcción de una sociedad más solidaria.
Atentamente
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Ciudad Guzmán, municipio de Zapotlán el Grande, Jalisco, 20 de octubre de 2026
Texto y Fotografías: Aurora Sastre Quijas