Propone CUSur y CUCS reformas a la Ley de Salud del Estado de Jalisco

Académicos e investigadores del Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición (CICAN) del Centro Universitario del Sur (CUSur) y del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) propusieron una serie de reformas a la Ley de Salud del Estado de Jalisco, específicamente en los artículos 28 y 29 referentes a la nutrición, obesidad, sobrepeso y trastornos de la conducta alimentaria, en reunión de trabajo con la Comisión de Higiene y Salud del Congreso del Estado de Jalisco.
 
De acuerdo con el director del CICAN, Dr. Antonio López Espinoza la propuesta rectora de los universitarios consiste en crear un Registro de Vigilancia Epidemiológica y el Consejo Estatal de Nutrición y Alimentación (CENA) para el diseño, instrumentación, operación y dirección de las políticas, acciones y estrategias en materia de obesidad, sobrepeso y trastornos de la conducta alimentaria pero con una visión multidisciplinaria, es decir, con la participación de médicos, nutriólogos, psicológicos, psiquiatras, educadores, sociólogos y antropólogos, entre otros especialistas.
 
Si bien el Estado mantiene programas de prevención, atención y control de sobrepeso y obesidad, una “omisión sistemática” ha sido la educación entorno a la alimentación y nutrición advirtió López Espinoza, pues tanto las instituciones públicas como privadas carecen de programas formativos en la materia, “entonces es terrible que estemos queriendo revertir los problemas de obesidad, sobrepeso y trastornos del comportamiento con puros paliativos”.
 
Por lo tanto, los investigadores propusieron modificaciones a los artículos 28 y 29 de la Ley de Salud del Estado de Jalisco para, entre otras acciones, “establecer dentro del modelo educacional actual la obligatoriedad de la materia de Educación en alimentación y nutrición pero no solo en la primaria sino en toda la vida de los sujetos, e incluso se propone que aquellas personas que no participan de la estructura educativa se establezcan elementos de comunicación para que se promueva la educación” no formal en este tópico.
 
Las sugerencias de los investigadores incluyen también ampliar las atribuciones del Gobierno del Estado en materia de nutrición, alimentación y salud pública. Entre esas atribuciones sugieren: promover, desarrollar y difundir investigación científica multidisciplinaria; educar, orientar y capacitar a la población mediante personal calificado (nutriólogos, psicólogos, médicos, educadores) para lograr una alimentación saludable; fomento para la lactancia materna y amamantamiento; detección temprana de casos en riesgo o de pacientes con Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) y garantizar acceso al agua potable lista para consumo humano, en escuelas, instituciones y centros de trabajo.
 
Las propuestas fueron realizadas el pasado 22 de junio a la diputada María del Consuelo Robles Sierra, presidenta de la Comisión de Higiene y Salud del Congreso del Estado de Jalisco, como aporte de los investigadores Mtra. Martha Betzaida Altamirano Martínez, Dra. Barbara Vizmanos Lamotte, Dra. Clío Chávez Palencia, Dr. Enrique Romero Velarde, Dra. Gabriela Macedo Ojeda del CUCS y el Dr. Dr. Antonio López Espinoza del CUSur.
 
A T E N T A M E N T E
"Piensa y Trabaja"
Ciudad Guzmán, Jal., 29 de junio 2016
 
Fotografías: Congreso del Estado de Jalisco